在Mount Austin逛的时候，总会经过这里，它的名字很特别，第壹章。
走进里面，就被这小小的摆设给吸引住了，简单随性的摆设让人看了觉得舒服自在，靠近它的时候，还能隐约闻到幽幽的咖啡香
无意间发现到这盏灯与背后的画形成了一个让人思考的构图，昏暗的天空竖立着一个十字架，而十字架顶上的是一盏黄灯，有种让人感觉被救赎的寓意
这里也有出售几种类的酒，喝酒又怎么能少了飞镖？来来来，谁要挑战我？！
没想到能够在这里遇见你！想当年我还在新加坡混的时候，每次去到油站总会买一瓶来喝！超超超爱的Ginger Beer ！如果你也喜欢Ginger Beer来这里准没错！
点餐时刻总是最让人最期待，最兴奋！
Beef Burger / 牛肉汉堡
第一次见到摆盘那么创新的牛肉汉堡，牛肉是厨师用上等牛肉细腻的部分制作而成，多层次的处理工序让牛肉外皮有些焦脆，但里面的肉却能完整的锁住肉汁的香气，一口咬下去满满的都是幸福，实在是太棒了！
Lamb Shank With Banana Curry / 香蕉咖哩羊腿
又是一道让我味蕾翩翩起舞的新式元素料理。香蕉咖哩完美的结合在一起，一丝违和感都找不到，利用高温炖煮的羊腿，肉质非常鲜嫩，每口撕裂的过程都非常有规律层层的滑落，香蕉的甜结合了咖哩的香，完美绝配！
Korean Spicy Pork Bacon Pasta
韩式香辣猪肉培根意大利面
非常有创意及大胆的前卫新品，意大利面吃起来带有韩式香辣的风味，配上我们所熟悉的芝麻及麻油，让属于我们的古早味融入其中，培根恰当的咸味更好的把这三种元素的味道结合为一，非常推荐大家去尝试这一道！
Sweet Indulgence / 甜蜜放纵
这道算是这里的最新力作，也是非常有诚意的全新方位甜品。这也是目前国外非常流行的分子料理艺术的一部分。
好像画一样的甜点，甜品师傅会在客人面前演绎这幅精彩绝伦的甜品，通过随性挥洒的摆盘设计，在一一向客人介绍，最后在配搭液态氮瞬间凝固的雪糕，让整个甜点满足了味觉不在话下，更丰富了我们的视觉！（记得要提前预定～整个甜品约耗时10分钟左右）
为了不错过这精彩的甜品艺术，我老早就把过程录制了下来，现在与你们分享：
===================================================================
名称：CHAPTER 1 / 第壹章咖啡馆
地址：Google Map
营业：Mon - Sun 11AM-11PM
网站：https://www.facebook.com/Chapter001/
旅游Tips：分子料理非常值得一试，不过记得先预定
推荐指数：
好玩指数：
卫生指数：
交通指数：
整体总结：
好玩指数：
卫生指数：
交通指数：
整体总结：
0 评论